Cách Làm Chả Cơm Tấm

Ngoài sườn nướng, bì, đĩa cơm trắng tấm ngon quan trọng nào vắng mặt phần chả trứng hấp bắt mắt, vị đậm đà. Không nhất thiết phải ra tiệm, với cách làm chả trứng cơm tấm tận nhà dưới đây, kiên cố chắn bạn sẽ có món cơm trắng tấm ngon, thu hút để tiếp đãi cả nhà.

Bạn đang xem: Cách làm chả cơm tấm

*
Cách làm cho chả trứng nạp năng lượng cơm tấm tương đối dễ dàng (Ảnh: Internet)

Cơm tấm là món ăn không còn xa lạ có giá chỉ bán dân dã nên được không ít người yêu chuộng sử dụng. Sát bên đó, cơm tấm có hương vị đặc biệt cuốn hút người ăn. Góp phần tạo cần đĩa cơm trắng tấm ngon, bắt buộc nào bỏ lỡ chả trứng hấp. Chả trứng gồm cách làm đơn giản, đầy đủ vị mà không hề nhàm chán, ăn cùng với cơm trắng tấm trắng ngần, sườn nướng thơm phức và bát nước mắm đậm đà cùng đồ chua sẽ sở hữu lại cảm xúc ngon nặng nề cưỡng. Các bạn cùng coi cách làm chả trứng nạp năng lượng cơm tấm để triển khai theo nhé.


Nội Dung bài Viết

2 cách làm chả trứng cơm tấm ngon, 1-1 giản, nhanh chóng

Chuẩn bị nguyên liệu làm chả trứng làm thịt xay

150g thịt heo xay4 trái trứng vịt25g nấm mèo khô2 cuộn miến khô5ml dầu điều1 củ hành tím khôMột số loại gia vị quan trọng khác: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, muối…

Cách làm chả trứng cơm tấm ngon, đơn giản, nhanh chóng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta cho miến vào dìm trong chén nước ấm khoảng tầm 5 phút. Lúc miến đã mềm, bạn vớt nhằm ráo rồi bổ thành từng khúc dài khoảng chừng 3cm.

Tiếp đó, các bạn ngâm mộc nhĩ thô trong chén bát nước nóng để mộc nhĩ mềm với nở đều. Lúc này, chúng ta rửa không bẩn mộc nhĩ cùng với nước, cắt thái sợi nhỏ.

Bạn tách vỏ hành tím, cọ sạch, làm cho dập rồi băm nhuyễn là đã ngừng công đoạn sơ chế vật liệu trong phương pháp làm chả trứng.

*
Ngâm trong nước nóng để mộc nhĩ mềm rồi thái sợi mỏng tanh (Ảnh: Internet)

Ướp làm thịt xay

Kế đến, các bạn cho giết xay vào trong bát lớn, nêm hương liệu gia vị gồm: 2 thìa đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng củ hành tím băm nhỏ nhuyễn, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, trộn đều.

Sau đó, các bạn cho thêm miến cùng mộc nhĩ thái bé dại vào chén thịt xay, trộn đều, ướp trong tầm khoảng 15 phút. Công đoạn ướp thịt xay này nhằm đảm bảo an toàn món chả trứng hấp phụ được có hương vị đậm đà.

Xem thêm: Giải Thích Tại Sao Điện Giật Lại Chết Người? Xử Trí Khi Bị Điện Giật

*
Nêm gia vị để chả trứng hấp có hương vị đậm đà, lôi cuốn hơn (Ảnh: Internet)

Hấp trứng

Tiếp tục, bạn đập 2 quả trứng vịt, khuấy tan rồi cho vào hỗn hợp chén bát thịt, miến, mộc nhĩ, trộn đều. Các bạn cho chén bát hỗn phù hợp này vào trong nồi hấp trong khoảng 15 phút.

Sau đó, các bạn đập 2 trái trứng vịt còn lại, tách lấy riêng biệt lòng đỏ. Các bạn cho thêm 5ml dầu điều vào bát trứng, khuấy đều, phết lên mặt phẳng phần trứng vẫn hấp. Đây là bí quyết làm chả trứng ăn uống cơm tấm có màu sắc bắt mắt, thu hút người ăn thuần từ ánh nhìn.

*
Cho ít nước quả điều vào vào trứng vịt để tạo thành màu bắt mắt món chả trứng hấp (Ảnh: Internet)

Hoàn thành với trình bày

Tiếp theo, các bạn cho trứng vào hấp thêm khoảng tầm 10 phút, lấy ra. Cuối cùng, chúng ta dùng dao sạch cắt chả cơm trắng tấm thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn theo như hình dạng tùy yêu thích và thưởng thức cùng cơm trắng nóng, sườn nướng và chén ăn cơm nước mắm chua ngọt.

*
Hoàn thành biện pháp làm chả trứng ăn uống cơm tấm sau 5 cách cơ phiên bản (Ảnh: Internet)

Làm nước mắm nam ngư chua ngọt nạp năng lượng kèm

Để tăng thêm hương vị của chả trứng hấp, bạn nên chuẩn bị thêm bát nước mắm chua ngọt nạp năng lượng kèm. Cách làm nước mắm ăn lẫn cơm tấm đơn giản dễ dàng như sau:

Pha chén nước chấm gồm: Nước mắm, đường, nước, giấm tương xứng theo tỉ lệ: 3:3:3:1. Sau đó, bạn cũng có thể điều chỉnh thêm lượng nước mắm cùng giấm vào nhằm hợp khẩu vị hơn.Rửa sạch mát ớt cùng với nước muối pha loãng, cho vào nồi nước đun nóng. Tiếp đó, các bạn vớt ớt ra bát, nhằm nguội bớt, dầm nhỏ.Bắc chảo có một muỗng dầu nạp năng lượng lên nhà bếp đun nóng, mang lại tỏi, ớt vào phi thơm rồi cho thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, đun trong tầm 5 phút rồi cho chén nước chấm pha sinh sống trên vào.

Làm vật dụng chua ăn lẫn cơm tấm chả trứng

Bên cạnh cách làm chả thịt trứng, Hội Đầu bếp Á Âu cung ứng cho bí quyết làm đồ gia dụng chua nạp năng lượng kèm, cụ thể:

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành tua vừa ăn. Bạn cho ½ muỗng cà phê muối, ít giấm vào trong bát cà rốt, xóc đều khoảng tầm 15 phút.Pha nước dìm gồm: Giấm, mặt đường theo tỉ trọng 2:1, khuấy đều.Cho cà rốt vào vào lọ thủy tinh, đổ nước dìm vào cùng, đậy bí mật nắp, để khoảng chừng 2 giờ đồng hồ là có thể sử dụng.

Vậy là với cách làm cho chả trứng ăn uống cơm tấm cùng biện pháp làm nước chấm, thiết bị chua ăn kèm, bạn đã có thể từ vào bếp chuẩn bị phần cơm trắng ngon tiếp đãi cả nhà. Thậm chí, chúng ta có thể nghĩ đến sự việc mở quán kinh doanh tăng thêm thu nhập hằng tháng của cá nhân. Bạn có thể đăng ký tham gia lớp học tập nấu cơm trắng tấm của Hội Đầu phòng bếp Á Âu để học được công thức làm cơm trắng tấm ngon chinh phục khắp cơ thể ăn khó khăn tính. Điền thông tin vào form bên dưới để nhận ra sự tư vấn miễn tầm giá về khóa học từ shop chúng tôi nhé.