Cách Làm Mức Chùm Ruột

Mứt chùm ruột chua ngọt thơm ngon cùng màu sắc đỏ dễ nhìn khi nạp năng lượng có vị ngọt, mượt rất thích hợp cho cơ hội Tết. Giải pháp làm mứt chùm ruột cũng tương đối đơn giản, chị em có thể tự làm cho tại nhà.


Chùm ruột xuất xắc tầm duột là 1 loại quả khá mọng nước có thể dùng để nạp năng lượng sống hoặc đun nấu canh tính năng giải nhiệt. Chùm ruột có tác dụng mứt cho red color tím hấp dẫn, ăn uống có vị chua thanh, ngọt ngọt được không hề ít người yêu thương thích.

Bạn đang xem: Cách làm mức chùm ruột

Cách làm mứt chùm ruột cũng tương đối đơn giản, dễ làm chị em rất có thể tham khảo ngay lập tức sau đây!

Nguyên liệu làm cho mứt chùm ruột:

- 1kg chùm ruột

- 700g con đường trắng

- 1 muỗng canh muối hạt trắng



*

Qủachùm ruột làm cho mứt cho hương vị độc đáo

Cách làm mứt chùm ruột không xẩy ra nát

Bước 1: Chùm ruột cọ sạch, cho vô ngăn đá tủ lạnh đến đông lại rồi đem rã đông, sau đó vắt ráo bớt nước chua (Cách làm cho này khiến cho chùm ruột không xẩy ra nát).

Khử giảm chua cho chùm ruột

Bước 2: Cho toàn bộ đường với muỗng muối vào chùm ruột sẽ vắt khô bớt nước chua ngâm từ 3 - 5 tiếng mang đến tan không còn đường, bây giờ chùm ruột căng mọng no vẫn ngậm đầy đủ đường, muối giúp khử chát.

Ướp chùm ruột với đường và chút muối

Bước 3: Sên chùm ruột

- Cho các thành phần hỗn hợp chùm ruột đang ngâm con đường vào chảo hoặc nồi và đun với lửa vừa, lúc thấy các thành phần hỗn hợp sôi thì bắt đầu vặn lửa bé dại lại, đảo thường xuyên để chùm ruột không bị cháy.

- Khi láo hợp bước đầu keo lại, liên tiếp đảo nhẹ tay cùng chùm ruột sẽ chuyển từ màu xanh lá cây sang màu hồng, đun thêm một thời điểm nữa đang thấy thay đổi màu sắc đỏ bắt mắt thì tắt bếp, khá nóng vẫn làm màu đỏ đậm lên vô cùng đẹp mắt.


- Đợi mứt chùm ruột nguội rồi để vào lọ thủy tinh trong để bảo quản.

Sên mứt chùm ruột

Màu mứt sau sên đỏ đẹp mắt mắt

Thành phẩm mứt chùm ruột

Mứt chùm ruột có vị chua ngọt nhẹ, thanh, màu đỏ bắt mắt và không biến thành nát.

Thành phẩm mứt không trở nên nát, màu đỏ đẹp

Một số biện pháp làm mứt chùm ruột ngon khác

Ngoài giải pháp làm mứt chùm ruột dễ dàng và đơn giản nhất thì còn có các biện pháp làm khác vẫn cho món mứt ngon cùng độc đáo.

1. Bí quyết làm mứt chùm ruột chua cay

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 100g đường

- 1 củ từng, 1 thìa bột ớt với muối

Cách bước làm:

Bước 1: Chùm ruột cho vào ngăn đá tủ lạnh đến đông lại rồi tung đông, vắt khô bớt nước chưa.

Xem thêm: Tại Sao Tế Bào Được Xem Là Tổ Chức Cơ Bản Của Cơ Thể Sống, Vì Sao Tế Bào Là Đơn Vị Cơ Bản Của Thế Giới Sống

Bước 2: Ướp chùm ruột cùng với đường khoảng tầm 2 - 3 tiếng mang lại tan đường.

Bước 3: Cho các thành phần hỗn hợp chùm ruột với mặt đường sên trên lửa vừa, lúc sôi thì hạ lửa nhỏ và hòn đảo đều tay.

Bước 4: Gừng rửa sạch, để nguyên cả vỏ xay nhuyễn và cho vô nồi chùm ruột vẫn sên, cho vào ít ớt bột đảo đều. đợi đường quánh lại thấy chùm ruột chuyển từ greed color sang màu sắc cam, tiếp tục sên đến khi chùm ruột thay đổi màu sắc đỏ bắt mắt thì tắt bếp. để nguội rồi cho vào hũ chất thủy tinh để bảo quản.

Mứt chùm ruột chua cay vừa có màu đẹp nhất mắt, mùi vị lạ nhưng ngon

Mứt chùm ruột sâu cay thơm ngon, vị chua chua ngọt ngọt thanh mát thêm vị cay dịu của gừng và ớt khiến cho một mùi vị độc đáo.

2. Biện pháp làm mứt chùm ruột có tác dụng cocktail

Nguyên liệu:

- 1kg chùm ruột

- 700g con đường vàng (Nên dùng đường xoàn để mứt bao gồm màu đẹp)

Cách làm:

Bước 1: Rửa không bẩn chùm ruột, cho ngăn đá đông lại rồi rã đông, vắt bớt nước chưa.

Bước 2: Ướp mặt đường với chùm ruột 30 phút cho mặt đường ngấm.

Bước 3: Cho hỗn hợp lên chảo sên cùng với lửa vừa, lúc sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo đều. Đảo đến lúc đường keo dán lại, chùm ruột thay đổi màu sắc đỏ đẹp mắt là được. Tắt bếp để nguội bỏ vô hũ thủy tinh trong để bảo quản trong chống mát, khi nào pha cocktail có thể lấy ra dùng.

Bí quyết làm mứt chùm ruột ngon không bị nát

- yêu cầu cho chùm ruột vào đông đá rồi tan đông, cố kỉnh nước nhằm chùm ruột không trở nên nát.

- Để tất cả màu mứt ưa nhìn nên thực hiện đường vàng với khi nạp năng lượng có vị ngọt mát.