Những hạt đậu phộng với hương vị bùi bùi vốn được biết đến là món ăn vặt có sức hút thật khó cưỡng. Nhưng hôm nay, Điện máy XANH sẽ biến tấu 1 chút để sự thơm ngon ấy có thể được nhân đôi hơn nữa. Cùng bắt tay vào bếp làm ngay món đậu phộng rang nước mắm thôi nào!
Đang xem: đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang nước mắm Cho 3 người
Đậu phộng 300 gr Tỏi băm 2 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cà phê Ớt bột 1/2 muỗng cà phê Tỏi phi 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ Đường/ Tiêu xay)
Cách chọn mua đậu phộng ngon
Đậu phộng ngon là những hạt có kích thước to, tròn, lớp vỏ căng bóng. Đồng thời, khi dùng tay bấm vào hạt đậu có cảm giác chắc và mẩy.Ngoài ra, bạn nên mua đậu phộng có lớp vỏ bên ngoài sáng màu, các hạt có kích thước đều nhau, không bị trộn lẫn quá nhiều với những hạt lép, hư thối hoặc bị mọt.Bên cạnh đó, bạn cũng hạn chế chọn đậu phộng có xuất hiện mùi lạ, bị ẩm mốc và những đốm li ti bất thường trên hạt đậu.
Rang đậu phộng
Đầu tiên, bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh muối và 300gr đậu phộng tiến hành rang với lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều liên tục trong vòng 20 phút, đến khi đậu phộng dậy mùi thơm và vàng giòn thì bạn tắt bếp, dùng rây để lược bỏ phần muối đi.
Nấu mắm tỏi ớt
Kế đến, bắc chảo khác lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm phi thơm với lửa vừa.Sau đó, bạn thêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, khuấy đều khoảng 3 phút để hỗn hợp sốt được hòa tan với nhau.
Xem thêm: Tại Sao Mặt Trời Lại Phát Sáng, Vì Sao Mặt Trời Và Các Ngôi Sao Có Thể Phát Sáng
Cho đậu phộng vào
Cũng với cái chảo đó, bạn tiếp tục cho 300gr đậu phộng đã rang vào, dùng đũa đảo đều 10 phút với lửa nhỏ để đậu phộng được thấm đều gia vị.Kế đến, thêm nốt 2 muỗng canh tỏi phi vào, đảo đều thêm lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!
Thành phẩm
Đậu phộng rang nước mắm là món ăn vặt vừa thơm ngon, hấp dẫn nhưng lại được thực hiện chỉ trong nháy mắt.Đậu phộng mang hương thơm thoang thoảng thật cuốn hút, đã thế còn giòn giòn, bùi bùi quyện với nước sốt mắm mằn mặn, ngọt ngọt, cay the cực kì ấn tượng luôn!
Cách bảo quản đậu phộng rang nước mắm
Để đậu phộng vẫn giữ được độ giòn và bảo quản được lâu hơn, thì bạn nên cho vào hũ đựng thực phẩm có nắp đậy thật kín hoặc túi zip đều được cả nhé!Ngoài ra, với phần đậu phộng vẫn chưa sử dụng hết bạn có thể bảo quản cùng gói hút ẩm hoặc tiến hành hút chân không túi đựng.Với cách bảo quản trên có thể bảo quản đậu phộng rang trong khoảng 1 tuần nhé!
Vậy là Điện máy XANH vừa đem đến bài viết về cách làm đậu phộng rang nước mắm thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đê mê khó cưỡng vô cùng. Đừng ngần ngại gì mà không trổ tài thử đi nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Xem thêm: Tại Sao Xe Máy Hay Bị Chết Máy Đang Đi Bị Chết Máy, Xe Máy Đang Đi Bị Chết Máy
Từ khóa: cách làm đậu phộng rang, làm đậu phông rang, làm đậu phộng, đậu phộng rang, chiên nước mắm